Simptomele bolii sunt nespecifice și diverse. Pacienții sunt îngrijorați de apariția durerii și de un sentiment de severitate în epigastric, izbucnire și revărsare a stomacului sau o senzație de foame după mâncare, o senzație de arsură în regiunea epigastrică și saturația prematură, balonarea după mâncare, arsuri la stomac, Boddy, greață, vărsături, salivare, scuipare a alimentelor, scăderea poftei de mâncare.
Gastrită hemoragică - Una dintre cele mai severe daune este însoțită de formarea eroziunii multiple și se manifestă prin sângerare. Pacienții au vărsături sub formă de „teren de cafea” și apare un scaun în formă de gudron. Cu pierderi abundente de sânge, există o pierdere a conștiinței și se dezvoltă anemie. Cea mai frecventă cauză a acestei forme de gastrită este un aport prelungit de glucocorticoizi și medicamente anti -inflamatorii nonsteroidali.
Aveți nevoie de o dietă strictă pentru gastrită? În ciuda faptului că recent s -au îndepărtat de restricții stricte în dietă chiar și cu ulcer peptic, cu toate acestea, mâncarea, în special în timpul exacerbării, nu ar trebui să conțină substanțe iritante. Se recomandă o dietă de scutire, iar gradul de economisire depinde de severitatea exacerbării. În plus, compoziția puterii depinde de starea și funcția de formare a acidului stomacului.
Pentru cei care au gastrită cu aciditate scăzută, este adecvat Dieta numărul 2, care prevede o stimulare moderată a funcției secretorii a stomacului și include produse și vase sogoice. Permis:
- Primele feluri de mâncare pe carne degresată/pește/bulion de ciuperci, o saramură cu legume șterse și o saramură de la castraveți.
- Porridge pe apă sau pe bulion de carne (mei și orz de perle sunt excluse).
- Legume fierte și plasate - cartofi, morcovi, sfeclă, dovlecel, dovleac, varză colorată și alb.
- Salate făcute din roșii coapte, salate din legume fierte (excluzând ceapa proaspătă, usturoi și castraveți sărați), caviar legume, hering și forță.
- Kefir, iaurt, iaurt și alte băuturi acru -milk, felii de brânză sau ras, omletă cu brânză.
- Tratamentul termic sub formă de prăjire fără formarea crustei brute și stingere, ceea ce stimulează produsele sucului gastric.
- Fructe mature, nu șterse. Orange și lămâi (în ceai), mandarine, pepene verde, struguri.
- Vânzări pe carne de bulion, mâncăruri inundate.
- Ceai cu lămâie, sucuri de legume, cafea și cacao, sucuri de fructe (toate sucurile în formă diluată).
Cu aceste gastrite, produsele și vasele cu efect coleretic sunt, de asemenea, prescrise: uleiuri vegetale, sfeclă și suc de sfeclă, lămâi și suc de lămâie, pepene, pepene verde, avocados, turmeric, ierburi proaspete, fructe de trandafir, frunze și rădăcină de mătuș. Restricțiile (mazăre, fasole, okroshka, ciorbă de mei, carne aspră grasă, sărată, pește afumat, ouă din conserve, înșurubat, porumb, orz de perle, legume crude) sunt necesare numai în perioada de exacerbare și, pe măsură ce se îmbunătățește și în timpul remisiunii, puterea trebuie să fie completă.
În același timp, produse proaspete, coacere, produse de aluat acurate, leguminoase, okroshka, supă de mei, carne grasă și păsări de curte, alimente afumate, tipuri grase de pești, pește sărat și afumat, leguminoase, mei, porumb, orz de perle, legume crude, legume murate, ceapă, radicali, radisons, curse, catere, legume murate, ceapă, sunt exclusiv. Brutsyva, ardei dulce, usturoi, ciuperci, gustări foarte ascuțite, muștar, piper, hrean.
La Gastrită hiperacidă (aciditate crescută) este recomandată Tabelul numărul 1 și soiurile sale. Numit constant Dieta 1a până la 10 zile, atunci 1b Şi Nr. 1 (până la două -trei luni). Dieta include mâncăruri neutre cu un efect suculent slab: lapte, ouă, carne fiartă și pește, cereale din lapte, sucuri de fructe dulci. În plus, puterea fracțională este recomandată în porții mici. Absența stimulilor puternici în alimente creează condiții pentru un tratament eficient. Principiile de bază sunt:
- Excluderea produselor care îmbunătățesc secreția (mâncăruri ascuțite, murate, bulionuri bogate, muștar, alcool, alimente afumate și prăjite, cafea, ceai, băuturi carbogazoase).
- Excluderea alimentelor iritante (merișoare, roșii, usturoi, ceapă, sucuri de citrice, sucuri de fructe acri, piper, ciocolată, napi, ridiche, alcool, ghimbir) și produse care îmbunătățesc formarea gazelor (varză, leguminoase, kvass, bere).
- Creșterea consumului de proteine și scăderea grăsimilor din dietă (carne de porc grăsime, cremă, unt, gâscă, rață, prăjituri și alte coacere cu cremă, grăsimi animale, miel).
- Reducerea volumului de alimente consumate (nu mai mult de 200 g pe doză).
- Nutriție frecventă (de până la 6 ori pe zi).
- Mâncare caldă, excluzând mâncărurile reci și excesiv de cald, iriind membrana mucoasă.
- Utilizarea gătitului, stingerii și coacerii în timpul gătitului.
- Excluderea produselor care nu sunt combinate (proteine și carbohidrați) pentru a evita cariile și fermentația.
- Includerea de cartofi, banane, ovăz, mere dulci (mai întâi în formă coaptă, mai târziu - proaspăt).
În general, nutriția dietetică ar trebui să fie menținută timp de 1-3 luni. Tabelul numărul 1 Este echilibrat cu drepturi depline și echilibrat fiziologic (proteine de până la 90-100 g, carbohidrați 300 g, grăsimi 100 g). Treptat, dieta se extinde la persoana obișnuită, dar condimentele, condimentele, felurile de mâncare picante, murăturile, carnea afumată, conservele (carne și peștele) sunt excluse fără echivoc. Cursul suplimentar al gastritei depinde de atitudinea pacientului față de sănătatea sa, de respectarea recomandărilor preventive și a disciplinei în raport cu alimentele și medicamentele.
Produse permise
Dieta terapeutică include:
- Îndepărtați supe din fulgi de ovăz, semolă, hrișcă, cereale de orez pe bulionuri vegetale sau apă. În primul rând, supele sunt șterse, iar atunci când statul se îmbunătățește, este permisă utilizarea de supe cu legume fin topite și cereale bine înclinate și direcționate. Este posibilă prepararea sups-puree cu adăugarea de carne fiartă de pui sau carne de vită. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga cremă, amestec de lapte de ou sau unt, piure din carne, o cantitate mică de mărar sau pătrunjel.
- Pâine de grâu, biscuiti tocați fin din făină senior, nu foarte neagră.
- Chifle non -asemănătoare, plăcinte coapte (cu brânză de căsuță, mere, carne fiartă, gem).
- Carnea și păsările de curte ale soiurilor cu un nivel scăzut (carne de vită, miel tânăr, carne de porc scăzută, pui, curcan). Pregătiți abur și vase fierte din carne tocată (souffle, tăieturi, prăjituri, zrazy, chicote). Pe măsură ce procesul scade, este permisă o carne forfetară coaptă în cuptor.
- Pentru al doilea fel de mâncare, puteți pregăti sosuri de urgență de casă pe baza laptelui sau a smântânii.
- Pește sub formă de tăieturi, chiftele și rulouri care sunt preparate de la Pike, HEK, COD, POLIONS, ICE FISH și PTASSA. Plăcile de pește sau carne sunt prezente în dietă două până la zi.
- Cartof, morcov, dovlecel, piure de dovleac cu cremă și ulei, souffle vegetal din aceleași legume, mazăre verde. Dill și pătrunjel sunt adăugate la feluri de mâncare.
- Croats Buckwheat, Oat, Semolă, Fig. Pregătiți terciul șters sau bine decorat cu lapte și unt.
- Lapte, brânză de căsuță proaspătă (cu adăugarea de lapte), souffle din brânză de căsuță, cheesecakes coapte, găluște leneșe, jeleu de lapte. Crema este adăugată la supe, piure de cartofi și ceai. Laptele este lăsat să bea până la 600-800 ml.
- Ouăle (2-3 bucăți pe zi) ușor sau omoletă cu aburi, sunt adăugate la supe și alte feluri de mâncare.
- Boabe într -o formă procesată (Jelly, Jelly, Mousse). Proaspete nu pot fi consumate. Mere coapte cu miere și zahăr.
- Uleiul penal 20 g pe zi și legume sunt utilizate ca aditivi în felurile de mâncare finite.
- Trebuie să observați modul de băut și să consumați 1,5 litri de lichid. Poate fi un decoct de tărâțe de grâu, ceai slab cu lapte, sucuri diluate din fructe de pădure, suc de morcovi, apă filtrată, perfuzie de trandafir.
- Caramel, merengi, bezea, gem, jeleu de lapte, miere, zahăr, marshmallows, pastilă.
Tabelul produselor permise
| Veverițe, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, Kcal | |
Legume și ierburi |
||||
| Zucchini | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24 |
| Varza este colorată | 2.5 | 0,3 | 5.4 | 30 |
| cartof | 2.0 | 0,4 | 18.1 | 80 |
| morcov | 1.3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
| sfeclă | 1.5 | 0,1 | 8.8 | 40 |
| dovleac | 1.3 | 0,3 | 7.7 | 28 |
Cereale și terci |
||||
| Cereale de hrișcă (nucleu) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| griş | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| Fulgi de ovăz | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| Orezul este alb | 6.7 | 0,7 | 78.9 | 344 |
Făină și paste |
||||
| Fidea | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
Produse de brutărie |
||||
| Sukhairi făcute din pâine albă | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
Cofetărie |
||||
| gem | 0,3 | 0,2 | 63.0 | 263 |
| jeleu | 2.7 | 0,0 | 17.9 | 79 |
| Sephir | 0,8 | 0,0 | 78.5 | 304 |
| Merengi | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| pastă | 0,5 | 0,0 | 80.8 | 310 |
| Cookie -uri Maria | 8.7 | 8.8 | 70.9 | 400 |
Materii prime și condimente |
||||
| miere | 0,8 | 0,0 | 81.5 | 329 |
| zahăr | 0,0 | 0,0 | 99.7 | 398 |
| Sos de lapte | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
Produse lactate |
||||
| lapte | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| cremă | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
Brânză și căsuță de brânză |
||||
| brânză de vacă | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
Produse din carne |
||||
| Carnea de vită fiartă | 25.8 | 16.8 | 0,0 | 254 |
| Vițelul a fiert | 30.7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| iepure | 21.0 | 8.0 | 0,0 | 156 |
Pasăre |
||||
| Pui fiert | 25.2 | 7.4 | 0,0 | 170 |
| curcan | 19.2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Ouă |
||||
| Ouă de pui | 12.7 | 10.9 | 0,7 | 157 |
Uleiuri și grăsimi |
||||
| Ulei de cremă | 0,5 | 82.5 | 0,8 | 748 |
Băuturi de reproducere |
||||
| Apă minerală | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Sucuri și compote |
||||
| suc | 0,3 | 0,1 | 9.2 | 40 |
| Suc de caise | 0,9 | 0,1 | 9.0 | 38 |
| Kisel | 0,2 | 0,0 | 16.7 | 68 |
| Suc de morcovi | 1.1 | 0,1 | 6.4 | 28 |
| Suc de dovleac | 0,0 | 0,0 | 9.0 | 38 |
| Sucul rusnic | 0,1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
| * Datele sunt indicate pentru 100 g de produs | ||||
Produse complet sau parțial limitate
Gastrodeta prevede excepția:
- Orice bulion, mâncăruri prăjite și picante, grăsimi pentru animale, pește gras și carne, carne afumată, orice gustări, legume murate și Sauer, pielea păsărilor, pește și cartilaj.
- Fructe de pădure crude.
- Millet, orz, orz de perle, creme de porumb.
- Băuturi acru -milk, smântână.
- Ciuperci (cât de dificil de asimilat produs), ceapă, usturoi, ridiche, ridichi, leguminoase, varză albă.
- Ceai puternic, cafea, băuturi cu gaze, kvass, sucuri de fructe nediluate din fructe acide.
- Sosuri, oțet, ketchup, maioneză, piper și mirodenii.
Tabelul produselor interzise
| Veverițe, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, Kcal | |
Legume și ierburi |
||||
| Legume legale | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| suedez | 1.2 | 0,1 | 7.7 | 37 |
| varză | 1.8 | 0,1 | 4.7 | 27 |
| Kapable este Sauer | 1.8 | 0,1 | 4.4 | 19 |
| Ceapa este verde | 1.3 | 0,0 | 4.6 | 19 |
| Ceapa este ceapă | 1.4 | 0,0 | 10.4 | 41 |
| Castraveți | 0,8 | 0,1 | 2.8 | 15 |
| Castraveții sunt conserve | 2.8 | 0,0 | 1.3 | 16 |
| Ridhi este alb | 1.4 | 0,0 | 4.1 | 21 |
| nap | 1.5 | 0,1 | 6.2 | 30 |
| Roșiile prinse | 1.1 | 0,1 | 3.5 | 20 |
| hrean | 3.2 | 0,4 | 10.5 | 56 |
| spanac | 2.9 | 0,3 | 2.0 | 22 |
| măcriș | 1.5 | 0,3 | 2.9 | 19 |
Ciuperci |
||||
| ciuperci | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
Cereale și terci |
||||
| Cereale de porumb | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 337 |
| Orz perla | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| Cereale nenorocite | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| Cereale de orz | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
Cofetărie |
||||
| bomboane | 4.3 | 19.8 | 67.5 | 453 |
Înghețată |
||||
| înghețată | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
Prăjituri |
||||
| tort | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
Materii prime și condimente |
||||
| muştar | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| ghimbir | 1.8 | 0,8 | 15.8 | 80 |
| ketchup | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| maioneză | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| Ardei negru | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
| Ardei iute | 2.0 | 0,2 | 9.5 | 40 |
Produse lactate |
||||
| chefir | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| smântână | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| iaurt | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
Produse din carne |
||||
| porc | 16.0 | 21.6 | 0,0 | 259 |
| șuncă | 22.6 | 20.9 | 0,0 | 279 |
Produse cu cârnați |
||||
| Cârnați s/lent | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| Cioburi | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| cârnați | 12.3 | 25.3 | 0,0 | 277 |
Pasăre |
||||
| Puiul este afumat | 27.5 | 8.2 | 0,0 | 184 |
| rață | 16.5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
| Rața este fumată | 19.0 | 28.4 | 0,0 | 337 |
| gâscă | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
Pește și fructe de mare |
||||
| Peștele este lent | 17.5 | 4.6 | 0,0 | 139 |
| Peștele este afumat | 26.8 | 9.9 | 0,0 | 196 |
| Pește conserve | 17.5 | 2.0 | 0,0 | 88 |
Uleiuri și grăsimi |
||||
| Animal gras | 0,0 | 99.7 | 0,0 | 897 |
| Grăsime culinară | 0,0 | 99.7 | 0,0 | 897 |
Băuturi de reproducere |
||||
| Pâine kvass | 0,2 | 0,0 | 5.2 | 27 |
| Ceai negru | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * Datele sunt indicate pentru 100 g de produs | ||||
Meniu dietetic pentru gastrită gastrică (dietă)
Meniu dietetic Tabelul numărul 1 Extins în raport cu produsele, precum și metodele de gătit (se adaugă coacerea). Mâncarea este destul de diversă și plină. Unele legume sunt incluse, iar lista de cereale este extinsă, astfel încât să puteți face un meniu care să țină cont de alternanța zilnică a vaselor de proteine și cereale.
Preferința este acordată produselor lactate, deoarece proteina de carne și pește este dificil de digerat în comparație cu laptele și proteina ouălor de pui. Alegerea mâncărurilor cu carne și pește este largă - tăieturi, kniels, souffli, zrazy, carne de carne și stroganov de vită, multicooker pot ajuta la pregătire. Ouăle și brânza de căsuță sunt introduse în dietă în fiecare zi.
Nutriția corectă pentru gastrită (meniu pentru o săptămână) poate arăta astfel:
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
| Mic dejun |
|
| Prânz |
|
| Cină |
|
| Snack după -amiază |
|
| Cină |
|
| Timp de noapte |
|
Rețete de energie gastrită
Rețetele pentru mâncăruri dietetice pentru gastrită în diferite perioade ale bolii diferă. Supele de dietă mucoasă sunt consumate într -o perioadă de exacerbare pronunțată și durere. Sunt decocturi simple de cereale lungi (de obicei orez, fulgi de ovăz sau hrișcă). Decoctul este filtrat, dar fără a șterge cereale este îndepărtat. Decoctul filtrat este ușor aspirat, iar pentru a da valoare alimentară și gust, condimentând cu un amestec de lapte de ou și fiert. Puteți adăuga cremă și ulei.
Supele lactate sunt utilizate pe scară largă în Tabelele 1A Şi 1b. De obicei, acestea sunt supe de cereale preparate pe apă cu lapte (1: 1). Cerealele sunt gătite până la gătite, șterse și apoi adaugă lapte și aduc la fierbere.
Baza primului tabel este supele șterse. Sunt fierte cu cereale, adăugând cartofi și morcovi, componentele bine decorate sunt șterse și adăugate ulei. Pentru al doilea feluri de mâncare, gătitul este de preferat (baie aburită sau cu apă). Atunci când aburul aburului, produsul pregătit este pe grătar și nu contactează cu lichidul de fierbere, astfel încât pierderile tuturor substanțelor sunt minime. Gătitul într -o baie de apă se realizează într -un recipient, care este coborât într -un alt recipient cu apă caldă. Pregătirea este la o temperatură de 40-700.
Primele feluri de mâncare
Supa de orez mucoasă cu cremă și pui tocat
Filetele de pui fierte sunt bătute într -un blender, dacă este necesar, apoi șters în plus. Cartofii de piure rezultate sunt amestecate cu o decoct mucoasă de orez, aspirate și fierte. Răciți supa până la 70 ° C, turnați amestecul de ou și bate bine.
Zucchini cu cremă cu mărar
Fierbeți dovlecelul și cartofii și bateți într -un blender. Aduceți la consistența dorită cu un decoct legume, sare, intrați în smântână, mărar tocat fin.
Al doilea fel de mâncare
Tăieturi de curcan
Pregătit din curcanul cu pulpă brută. În carne tocată preparată, sare, unt, pâine de grâu înmuiată în lapte. Frământați cu grijă, formați tăieturi și aburite.
Porridge de ou
Ouăle sunt bătute cu cremă, adăugați sare. Turnați masa biciuită în formă și așezați -o într -un recipient cu apă. Gătiti atunci când se amestecă până se gătește.
Deserturi
Souffle de caș
Sunt bătute brânza de căsuță, semulină, lapte, cremă și gălbenușuri. Proteinele biciuite sunt introduse și amestecate cu atenție. Masa de aer rezultată este plasată în formă și aburită.
Budincă de orez cu mere
Se fierbe terciul de orez, se adaugă mere ras, gălbenuș și zahăr. Bateți masa și introduceți proteine, anterior biciuite. Puneți mucegaiuri și aburi timp de cel puțin 30 de minute. Turnați budinca finisată cu jeleu de fructe.
Comentarii ale nutriționiștilor
În perioada de exacerbare a bolii, trecerea la alimentația dietetică este importantă pentru pacienți, cu excepția stimulanților și iritanților de secreție puternică. Prin urmare, este important să cunoaștem următoarele.
Iritarea mecanică a mucoasei cauzează:
- masă abundentă;
- O cantitate mare de fibre aspră - sunt conținute de ridiche, fasole, napi, ridichi, pâine cu tărâțe, gâscă, struguri, coacăze, date, stafide;
- Carnea sinusoidală, cartilajul cartilajului, păsările de curte și pielea de pește.
- alimente acre (kefir, ser lactat, iaurt), fructe acide imature;
- Bulion, navars de legume și ciuperci, condimente, conserve, mâncăruri prăjite, produse afumate și pește, legume murate, sărate și Sauer, sos de roșii, carne înăbușită și pește, pâine de secară, aluat de unt, grăsimi alimentare care stau la baza tratamentului termic;
- Ceai puternic, băuturi carbogazoase, cafea, alcool, legume crude (în special ceapă, usturoi, ridichi, ridiche) și fructe.
Expunerea termică provoacă mâncare foarte rece sau caldă.
În plus față de excluderea stimulilor, regimul de scutire prevede, de asemenea, o nutriție regulată și fracțională, ceea ce facilitează digestia și absorbția alimentelor. Se acordă preferințe produselor care evacuează rapid din stomac - acestea sunt mâncăruri asemănătoare și lichide.
Unul dintre semnalele despre necesitatea descărcării alimentelor este lipsa poftei de mâncare. Cel mai mare efect al tratamentului este remarcat în perioada de exacerbare dacă înfometarea este combinată timp de 3-5 zile cu utilizarea ulterioară a produselor ușoare. Pentru a obține efectul, înfometarea este combinată cu procedurile de apă și cu climaturile de curățare zilnică. Pe de altă parte, înfometarea terapeutică reduce resursele de viață ale corpului. Nu trebuie aplicat Anorexie și o pierdere în greutate pronunțată, pe fondul antibacterian, eradicarea helicobacterului și Gravidă.
Foamea nu ar trebui să înceapă cu o absență completă de mâncare, mai întâi trebuie să treceți la alimente ușoare, de exemplu, kefir (în timpul zilei în 5 recepție puteți mânca 900 ml de kefir, 200 g brânză de căsuță, un măr). Astfel de zile de post kefir petrec 2-3 zile la rând, apoi treceți la înfometare.
Poate fi efectuat în două versiuni - Înfometare uscată. A doua opțiune cu utilizarea apei de cablu Fierbed sau mineral Deg. În a doua zi, este posibilă utilizarea ceaiului slab. Deci, sunt petrecute 4-5 zile. Reluarea nutriției începe cu consumul de decoct de orez și biscuiti din făina de grâu. Apoi trec la fulgi de ovăz, orez și semolă lichide, bine găzduite, care sunt gătite pe apă sau cu adăugarea de lapte. Puteți utiliza decocturi de cereale cu supe și supe mucoase în timpul zilei. Este interzis să ia legume proaspete, fructe, sucuri.
Astăzi, printre oamenii de știință, există cei care acționează „pentru” nutriție separată pentru gastrită și alte boli ale tractului gastrointestinal și „împotriva”. Discuția despre beneficiile și pericolele sale continuă. Concluzia este că alimentele sunt împărțite în trei grupuri: proteine, grăsimi și carbohidrați care sunt folosiți separat. Principala interdicție este combinația de amidon și proteine animale într -o singură masă. Carnea poate fi combinată doar cu legume non -amidante și verzi. Legumele verzi, la rândul lor, sunt combinate cu multe produse: grăsimi, cereale și proteine. Zahărul și cofetăriele trebuie utilizate separat de toate celelalte produse, altfel provoacă fermentare, provocare arsuri la stomac Şi Deschidere. Acestea sunt caracteristicile de bază ale nutriției separate.
Susținătorii acestei tehnici consideră că produsele combinate sunt absorbite ușor și rapid, nu provoacă degradare și fermentare, iar substanțele toxice nu apar în sânge și intestine.
Cu toate acestea, nu există beneficiile acestei nutriții dovedite de știință. Oamenii de știință încă cred că nutriția mixtă este mai naturală și mai utilă pentru oameni. Principiile nutriției separate contrazic obiceiurile și tradițiile nutriției noastre naționale. Respectarea strictă a acesteia în viața de zi cu zi este complexă. Alegerea rămâne pentru tine, dacă există posibilitatea de a o organiza și, în consecință, veți obține rezultate bune de sănătate, atunci puteți adera constant la o astfel de dietă.
Dieta nr. 1 poate fi utilizat pentru pierderea în greutate. Desigur, nu puteți conta pe o pierdere semnificativă în greutate, cu toate acestea, restricția de grăsimi, carbohidrați, coacere, precum și pregătirea vaselor pentru abur sau prin fierbere va afecta greutatea. Astfel, acesta este un mod rezonabil de a pierde în greutate și de a nu provoca exacerbări de gastrită.
Argumente pro şi contra
| PRO | Contra |
|
|
Recenzii și rezultate
Pentru persoanele care suferă de gastrită, nutriția terapeutică are o importanță deosebită. Dacă boala bolii este lungă, atunci pacienții sunt bine orientați în medicamente și știu ce dietă au nevoie în acest moment cu gastrita stomacului.
Tabelul numărul 1 Poate fi prescris pentru o perioadă lungă, deoarece conține norma de proteine și grăsimi. În comparație cu soiurile, acesta este extins prin produse și metode de procesare a acestora. Dacă nu leneș, puteți stăpâni rețete noi pentru gătit. Recenziile pacienților indică eficacitatea nutriției terapeutice, execuția sa ușoară și posibilitatea unei utilizări prelungite.
- -... În spital, cu exacerbarea gastritei (a ajuns acolo pentru prima dată), tabelul nr. 1 a fost numit imediat și i s -a spus să -l adere pentru încă o lună. Nutriția adecvată, desigur, ajută la tratament și am abordat și laptele, produsele lactate și terciul în lapte - nu au provocat durere, nici umflare sau diaree. Cum nu i -am mai iubit înainte? Medicul a spus să aleagă lapte cu conținut scăzut de grăsimi: cu atât este mai mic, cu atât este mai mic riscul de „respingere” de către organism. Am gătit totul într -un cazan dublu sau am copt. În general, a fost pe ea timp de 2 luni, pentru că voia să slăbească. Și acest lucru a reușit, deși doar 4 kg, dar acest lucru este bun. Acum am găsit pentru mine o opțiune de dietă atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru stomac și, într -adevăr, pentru sănătate";
- -... Eu, ca mulți „gastrita” gestionează fără spital. Având o experiență mare în boală, trec la medicamente (au fost recomandate de un medic în urmă cu 2 ani) și nutriția dietetică. În mod normal, sunt tratat cu tăieturi cu aburi, carne fiartă fără condimente, mănânc aproape toată terciul, iar dimineața și seara - lapte, la care adaug miere sau câteva fructe uscate. Uneori, mese prăjite și afumate pe care le doresc, dar 1,5 luni poți trăi fără ea. Pot spune că în bolile stomacului, principala este o nutriție adecvată. Am taieturi sau carne fiartă cu mine pentru a lucra, uneori supă sau terci. Am refuzat cerealele de gătit rapid, deși este convenabil la locul de muncă";
- -... Semnele de exacerbare, care se întâmplă o dată pe an, sunt obligate să mănânce corect. Deoarece exacerbarea nu este puternică, păstrez dieta nr. 1. Îmi place foarte mult terciul de lapte și, într -adevăr, totul este lapte. Mănânc nu numai brânză de căsuță, dar fac și caserole, souffle și cheesecakes într -un aragaz lent. Pot rezista bine la dietă și se dovedește că nu se confruntă cu timp, deoarece soțul meu are un ulcer peptic și el respectă și o astfel de dietă cu mine pentru companie".