- Eficienţă:efect terapeutic după 1-3 luni
- Datele:de la 1, 5 luni la un an
Reguli generale
Indiferent de tehnica
După operație, este strict interzis să bei orice lichid timp de 4-6 ore. Este permisă doar umezirea buzelor pacientului cu apă, iar puțin mai târziu (după 5-6 ore) se permite clătirea gurii cu infuzii de plante.
După 12 ore și până în dimineața zilei următoare după operație, aveți voie să beți apă plată la fiecare 10-20 de minute în porții mici (1-2 înghițituri) cu un volum total de cel mult 500 ml.
În a doua zi, se introduc în dietă chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul neîndulcit și jeleul (volum de până la 1, 5 l/zi). Servire - nu mai mult de ½ pahar. Frecvența administrării – 1 dată/3 ore.
În a treia/a patra zi, pacientul are voie să mănânce: piure de cartofi semilichid, supe piure în bulion de legume, omletă de albușuri, pește fiert ras, jeleu de fructe și 1 linguriță de smântână slabă. Mese de pana la 8 ori pe zi, in portii de 150-200 g. Din lichide se pot bea sucuri (mere, dovleac) si ceai cu zahar.
În a cincea zi, biscuiții și pâinea de grâu uscată (nu mai mult de 100 g) sunt introduse în dietă.
În zilele 6-7 se introduc terci pasat (hrișcă, fulgi de ovăz), pește și carne tocate fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, piure de legume și produse din lapte fermentat.
În a opta zi după laparoscopia vezicii biliare, în funcție de severitatea și prevalența simptomelor bolii principale, concomitente sau complicate,
Dieta de bază după îndepărtarea vezicii biliare -
Toate felurile de mâncare se servesc exclusiv piure fără bulion sau adaos de unt: diferite tipuri de supe de cereale slimy, terci semi-lichid în piure cu includerea unei cantități mici de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu, compoturi piure, sucuri de legume. Apoi, includeți în dietă în cantități mici carne aburită bine piureată, pește fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți sau pâine de grâu uscată.
Mese după îndepărtarea vezicii biliare de cel puțin 5 ori, în porții fracționate, aproximativ 200 g, fără sare, cu mult lichid (circa 2, 5 l/zi). Apoi, în zilele 8-10 pacientul este prescris
Dieta nr. 5 se referă la o nutriție completă din punct de vedere fiziologic și are scopul de a normaliza procesul de secreție biliară și de a reduce nivelul de
Aproape toți carbohidrații ușor digerabili sunt drastic limitati în dietă, deoarece aportul lor contribuie la dezvoltarea stagnării bilei (dulciuri, dulceață, zahăr, miere) și a legumelor care conțin acid oxalic și uleiuri esențiale în cantități mari (măcriș, spanac, citrice). ).
Pentru a stimula secreția biliară, dieta include legume, fructe de pădure și fructe și ouă de pui (nu mai mult de unul). Conținutul caloric al dietei este de 2800-3000 kcal (100 g proteine, 90 g grăsimi, 450 g carbohidrați). Consum de sare la nivelul de 8-10 g, lichid - 1, 5 litri.
Cu colelitiaza, apar adesea boli concomitente ale organelor interne adiacente - duodenul, pancreasul, tractul biliar:
În acest caz, este necesar să se reducă procesul de secreție a bilei, care se realizează prin reducerea cantității de grăsime la 60 g prin eliminarea completă a oricăror grăsimi animale solide și uleiuri vegetale din dietă. Fructele și legumele crude, carnea/peștele gras, alimentele afumate și condimentate, ceapa, ridichile, usturoiul, ridichile și bulionul tare pe bază de carne/pește/ciuperci sunt complet excluse din alimentație. Consumul de extracte, carbohidrați ușor digerabili, fibre grosiere, sare de masă și lichid este, de asemenea, redus la 1, 5 litri pe zi.
Pentru inflamația pancreasului după colecistomie, este prescris
Soiuri
După colecistectomie cu
Caracteristici generale - continut caloric redus la 2000-2200 Kcal prin limitarea consumului de grasimi (ulei vegetal si de asemenea alimente bogate in
Produsele care conțin purine, extracte azotate și fibre grosiere sunt complet excluse din dietă. Proteinele ușor digerabile nu sunt limitate. Cantitatea de sare nu depășește șase grame. Mâncarea se prepară prin fierbere sau abur.
Regim de băut: până la 2 litri de lichid pe zi. Cinci mese pe zi, porții nu mai mult de 200 g cu o zi de post pe săptămână. Compoziție chimică: 90 g proteine, 60 g grăsimi (excluse grăsimile vegetale), 300 g carbohidrați.
Dacă stagnarea biliei apare după colecistectomia laparoscopică din cauza
Caracteristicile dietetice ale acestei diete includ un conținut ridicat de grăsimi (50% ar trebui să fie uleiuri vegetale), un conținut redus de carbohidrați simpli (până la 300 g) și o ușoară creștere a proteinelor (până la 100 g). Dieta include produse proteice lipotrope (carne slabă, albușuri de ou, pește, brânză de vaci), tărâțe de grâu, uleiuri vegetale rafinate și legume.
Aluatul de unt, laptele integral, grăsimile animale refractare și condimentele sunt complet excluse. Consumul de substanțe extractive (bulion de carne/pește) și de alimente care conțin colesterol este puternic limitat. Alimentele sunt coapte sau fierte, uleiurile sunt adăugate exclusiv preparatelor preparate, nu este necesară tocarea.
Indicatii
dieta nr 5B - cu inflamatie severa dupacolecistectomie ;dieta nr 5A - in a 8-10-a zi de tratament;dieta numarul 5 - în stadiul de recuperare, dupădieta 5A ;dieta nr 5SH - după colecistectomie cudiskinezie hipermotorie tractului biliar sau cu însoțirepancreatită, duodenită ;dieta nr 5L/F — după colecistectomie pe fundaldiskinezie hipomotorie pentru a îmbunătăți funcția motorie intestinală și pentru a stimula secreția biliară;dieta nr 5P - după colecistectomie cupancreatita acuta .
Produse autorizate
Produsele și felurile de mâncare permise după operație includ: supe de cereale/legume, pâine de grâu de o zi, biscuiți de grâu, biscuiți uscati, cotlet, pește, carne slabă (iepure, vită, miel slab slab), pui la abur, fiert bucăți, fermentat lapte copt, chefir, lapte integral cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri pe bază de ea (găluște leneșe, caserole), brânză ușoară cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui sau omletă albă aburită (una pe zi), paste fierte și cereale (fuli de ovăz și hrișcă), caviar de dovlecei, salate de legume cu ulei vegetal, verdețuri, vinegretă, șuncă slabă, cârnați de doctor, sucuri de fructe și fructe de pădure, fructe uscate, fructe și fructe de pădure neacide, bezele, marmeladă, negru/ ceai verde, infuzie de macese, apa minerala plata.
În alimentele preparate se adaugă grăsimi de origine animală și vegetală.
Tabelul produselor permise
Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal | |
---|---|---|---|---|
Legume și verdeață |
||||
vânătă | 1. 2 | 0, 1 | 4. 5 | 24 |
caviar de dovleac | 1. 2 | 7. 0 | 7. 4 | 97 |
varză | 1. 8 | 0, 1 | 4. 7 | 27 |
brocoli | 3. 0 | 0, 4 | 5. 2 | 28 |
ceapa cu bulb | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
morcov | 1. 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
castraveți | 0, 8 | 0, 1 | 2. 8 | 15 |
ardei de salata | 1. 3 | 0, 0 | 5. 3 | 27 |
pătrunjel | 3. 7 | 0, 4 | 7. 6 | 47 |
ridiche | 1. 2 | 0, 1 | 3. 4 | 19 |
salata iceberg | 0, 9 | 0, 1 | 1. 8 | 14 |
rosii | 0, 6 | 0, 2 | 4. 2 | 20 |
mărar | 2. 5 | 0, 5 | 6. 3 | 38 |
Fructe |
||||
banane | 1. 5 | 0, 2 | 21. 8 | 95 |
merele | 0, 4 | 0, 4 | 9. 8 | 47 |
Nuci și fructe uscate |
||||
nuci | 15. 0 | 40, 0 | 20, 0 | 500 |
stafide | 2. 9 | 0, 6 | 66, 0 | 264 |
caise uscate | 5. 2 | 0, 3 | 51, 0 | 215 |
migdale | 18. 6 | 57, 7 | 16. 2 | 645 |
alune | 16. 1 | 66, 9 | 9. 9 | 704 |
prune uscate | 2. 3 | 0, 7 | 57, 5 | 231 |
Cereale și terci |
||||
hrişcă | 4. 5 | 2. 3 | 25, 0 | 132 |
ovaz | 3. 2 | 4. 1 | 14. 2 | 102 |
orez | 6. 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
Făină și paste |
||||
Paste | 10. 4 | 1. 1 | 69, 7 | 337 |
clătite | 6. 1 | 12. 3 | 26. 0 | 233 |
Produse de patiserie |
||||
pâine de tărâțe | 7. 5 | 1. 3 | 45. 2 | 227 |
pâine integrală | 10. 1 | 2. 3 | 57. 1 | 295 |
Lactat |
||||
chefir 1, 5% | 3. 3 | 1. 5 | 3. 6 | 41 |
Riazhenka | 2. 8 | 4. 0 | 4. 2 | 67 |
Brânzeturi și brânză de vaci |
||||
brânză de vaci 1% | 16. 3 | 1. 0 | 1. 3 | 79 |
Produse din carne |
||||
vită | 18. 9 | 19. 4 | 0, 0 | 187 |
iepure | 21. 0 | 8. 0 | 0, 0 | 156 |
Cârnați |
||||
cârnați dieta fiert | 12. 1 | 13. 5 | 0, 0 | 170 |
cârnați de lapte fiert | 11. 7 | 22. 8 | 0, 0 | 252 |
cârnați din lapte | 12. 3 | 25. 3 | 0, 0 | 277 |
Pasăre |
||||
piept de pui fiert | 29. 8 | 1. 8 | 0, 5 | 137 |
tobă de pui fiartă | 27, 0 | 5. 6 | 0, 0 | 158 |
file de curcan fiert | 25, 0 | 1. 0 | - | 130 |
ouă |
||||
ouă de pui fierte tari | 12. 9 | 11. 6 | 0, 8 | 160 |
Peste si fructe de mare |
||||
cambulă | 16. 5 | 1. 8 | 0, 0 | 83 |
pollock | 15. 9 | 0, 9 | 0, 0 | 72 |
cod | 17. 7 | 0, 7 | - | 78 |
merluciu | 16. 6 | 2. 2 | 0, 0 | 86 |
Uleiuri și grăsimi |
||||
unt | 0, 5 | 82, 5 | 0, 8 | 748 |
ulei de masline | 0, 0 | 99, 8 | 0, 0 | 898 |
ulei de floarea soarelui | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899 |
Băuturi fără alcool |
||||
apă | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
ceai verde | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
* datele sunt pentru 100 g de produs |
Produse limitate total sau parțial
Dacă vezica biliară este îndepărtată, dieta include excluderea din alimentație a supelor cu bulion de carne/ciuperci/pește, grăsimi animale solide (untură, grăsimi de gătit), gâscă, rață, carne de porc grasă, cărnuri afumate, majoritatea cârnaților, pâine proaspătă, conserve, aluat (unt), foietaj), ouă de pui prăjite sau fierte tari, pește sărat și gras, plăcinte prăjite, conserve de pește, lapte integral 6% grăsime, smântână, brânză de vaci integrală, smântână, brânză sărată , diverse condimente și sosuri.
Alimentele vegetale greu digerabile sunt limitate: toate tipurile de leguminoase, ridichi, ciuperci, măcriș, ridichi, usturoi, ceapă verde, spanac, conserve și legume murate. Sunt excluse gustările picante și grase, înghețata, produsele de cofetărie, ciocolata, cacao, băuturile care conțin alcool, fructele de pădure, cafeaua neagră.
Tabelul produselor interzise
Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal | |
Legume și verdeață |
||||
legume conservate | 1. 5 | 0, 2 | 5. 5 | treizeci |
mazăre | 6. 0 | 0, 0 | 9, 0 | 60 |
naut | 19. 0 | 6. 0 | 61, 0 | 364 |
fasole | 7. 8 | 0, 5 | 21. 5 | 123 |
spanac | 2. 9 | 0, 3 | 2. 0 | 22 |
măcriș | 1. 5 | 0, 3 | 2. 9 | 19 |
Fructe de pădure |
||||
struguri | 0, 6 | 0, 2 | 16. 8 | 65 |
Ciuperci |
||||
ciuperci | 3. 5 | 2. 0 | 2. 5 | treizeci |
Gustări |
||||
chipsuri | 5. 5 | 30, 0 | 53, 0 | 520 |
Făină și paste |
||||
vareniki | 7. 6 | 2. 3 | 18. 7 | 155 |
găluște | 11. 9 | 12. 4 | 29, 0 | 275 |
Produse de patiserie |
||||
pâine feliată | 7. 5 | 2. 9 | 50, 9 | 264 |
chifle | 7. 9 | 9. 4 | 55, 5 | 339 |
Cofetărie |
||||
prăjitură | 7. 5 | 11. 8 | 74, 9 | 417 |
Înghețată |
||||
înghețată | 3. 7 | 6. 9 | 22. 1 | 189 |
Ciocolată |
||||
ciocolată | 5. 4 | 35. 3 | 56, 5 | 544 |
Materii prime și condimente |
||||
maioneză | 2. 4 | 67, 0 | 3. 9 | 627 |
Lactat |
||||
lapte 4, 5% | 3. 1 | 4. 5 | 4. 7 | 72 |
crema 35% (grasime) | 2. 5 | 35, 0 | 3. 0 | 337 |
Brânzeturi și brânză de vaci |
||||
branza gouda | 25, 0 | 27, 0 | 2. 0 | 356 |
branza parmezan | 33, 0 | 28, 0 | 0, 0 | 392 |
Produse din carne |
||||
carne de porc grasă | 11. 4 | 49. 3 | 0, 0 | 489 |
salo | 2. 4 | 89, 0 | 0, 0 | 797 |
slănină | 23. 0 | 45, 0 | 0, 0 | 500 |
Cârnați |
||||
cârnați afumati | 9. 9 | 63. 2 | 0, 3 | 608 |
Pasăre |
||||
rață | 16. 5 | 61. 2 | 0, 0 | 346 |
gâscă | 16. 1 | 33. 3 | 0, 0 | 364 |
Peste si fructe de mare |
||||
somon | 19. 8 | 6. 3 | 0, 0 | 142 |
somon | 21. 6 | 6. 0 | - | 140 |
păstrăv | 19. 2 | 2. 1 | - | 97 |
Bauturi alcoolice |
||||
vin alb de desert 16% | 0, 5 | 0, 0 | 16. 0 | 153 |
vin roșu sec | 0, 2 | 0, 0 | 0, 3 | 68 |
vodcă | 0, 0 | 0, 0 | 0, 1 | 235 |
bere | 0, 3 | 0, 0 | 4. 6 | 42 |
Băuturi fără alcool |
||||
apa minerala | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
cola | 0, 0 | 0, 0 | 10. 4 | 42 |
* datele sunt pentru 100 g de produs |
Meniu de dietă după îndepărtarea vezicii biliare (Dietă)
Mai jos sunt câteva opțiuni de meniu
Opțiunea 1
Mic dejun |
|
Masa de pranz |
|
Cină |
|
Gustare de după amiază | mousse de fructe |
Cină |
|
Pentru noapte | Riazhenka |
Opțiunea 2
Mic dejun |
|
Masa de pranz | merele coapte cu zahar |
Cină |
|
Gustare de după amiază | Galuste lenese cu branza de vaci |
Cină |
|
Pentru noapte | chefir |
Opțiunea 3
Mic dejun |
|
Masa de pranz | găluște leneși |
Cină |
|
Gustare de după amiază | suc de morcovi |
Cină |
|
Pentru noapte | lapte acidophilus |
Rețete de feluri de mâncare
Alimentele dietetice trebuie să fie cât mai variate și gustoase posibil și să includă toate alimentele permise. Rețetele pentru o vezică biliară îndepărtată pot fi modificate în funcție de gusturile și preferințele dumneavoastră. Principalul lucru este să urmați tehnologia de gătit și să folosiți numai produse aprobate. Mai jos sunt câteva rețete sănătoase.
Prima masă
Supă vegetariană de fulgi de ovăz cu legume
Cartofi, morcovi, dovlecei, fulgi de ovăz sau cereale instant, unt/ulei vegetal, sare de mare.
Pregătiți bulion din legume tocate mărunt. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5-10 minute. Sare, adauga ierburi si unt.
Supa piure de pui cu legume
Orice legume de sezon (broccoli, morcovi, cartofi, vinete), file de pui, ierburi, sare, smantana 10%.
Se fierbe puiul cu legume. Măcinați carnea. Adăugați smântână în bulionul rezultat, bateți cu un blender până se face piure, adăugați sare, adăugați ierburi și bucăți de carne. Se serveste cu paine prajita si cascaval ras fin.
Cursuri secunde
Cotlet de pește
File de peste alb, lapte integral sau smantana, paine, ou, sare.
Înmuiați pâinea în lapte. Se macină peștele până la tocat, se adaugă pâinea stoarsă, albușul și sarea. Se amestecă bine carnea tocată. Formați cotlet și coaceți la cuptor sau fierbeți în baie de aburi. Puteți folosi piure de cartofi sau legume înăbușite ca garnitură.
Omletă la abur cu carne
Ouă, carne de vită (pui), lapte, unt, sare.
Fierbeți carnea până se înmoaie, treceți printr-o mașină de tocat carne. Bateți ouăle, turnați laptele și amestecați bine, adăugați sare. Amestecați carnea tocată în amestecul bătut. Se unge în prealabil forma cu unt și se toarnă în ea amestecul de ou-carne. Aburi.
Desert
Caserolă (brânză de vaci cu sos de fructe de pădure)
Branza de vaci, oua, zahar, gris, unt.
Bateți brânza de vaci într-un blender, adăugați gris, zahăr, ouă, fructe uscate. Amesteca totul. Se unge în prealabil forma cu unt, se întinde masa pregătită și se coace la cuptor pentru 30-40 de minute. Pentru sos, bateți orice fructe de pădure într-un blender, adăugați zahăr. Serviți cu sos sau gem.
Mere coapte cu fructe uscate
Mere acre, fructe uscate, miere, unt.
Spălați merele și îndepărtați miezul mărului. Umpleți cavitatea cu fructe uscate tocate, stropiți cu scorțișoară, adăugați puțin unt și miere. Coaceți în cuptor până când este gata.
Avantaje și dezavantaje
pro | Minusuri |
---|---|
|
|
Sfat
După îndepărtarea vezicii biliare, trebuie să practicați o activitate fizică rezonabilă: exerciții de dimineață, mers pe jos. În primele șase luni, nu sunt permise încărcări intense asupra mușchilor abdominali. În prima lună după laparoscopie
Tratamentul la sanatoriu-stațiune este recomandat nu mai devreme de trei luni după colecistectomie.
Mulți oameni se plâng de frecvente
Comentarii de la nutriționiști
După prima lună, de regulă, dieta pacientului se extinde, iar mulți pacienți încep să întrerupă dieta, ceea ce îi face să facă o greșeală gravă. O dietă după colecistectomie în primele trei luni este obligatorie, deoarece în această perioadă activitatea funcțională a organelor digestive se modifică.
După colecistectomie, în timpul absenței alimentelor în intestinul subțire, posibilitatea depunerii bilei dispare. În același timp, din cauza lipsei de oportunitate pentru concentrarea sa, proprietățile bilei se modifică, ceea ce afectează funcția tractului gastrointestinal. Aceste caracteristici sunt luate în considerare în programul alimentar. Prin urmare, se poate răspunde la întrebarea cât timp să urmeze această dietă terapeutică: perioada minimă este de trei luni.
Consecințele nerespectării unei diete după colecistectomie pot fi foarte grave. Cel mai adesea, pacientul se dezvoltă
În general, după îndepărtarea vezicii biliare, nu vă puteți neglija dieta. Dieta și dieta trebuie schimbate pentru totdeauna. Desigur, în timp, multe cerințe sunt simplificate, dar principiile de bază trebuie respectate. Acest lucru vă va permite să mențineți în mod optim funcția hepatică și secreția biliară, să normalizați funcționarea întregului tract gastrointestinal și să preveniți apariția
Multe femei care încearcă să slăbească sunt interesate de întrebarea dacă este posibil să postească dacă vezica biliară este îndepărtată. Nu, postul terapeutic este strict contraindicat persoanelor după colecistectomie. Au nevoie disperată de mese fracționate. În absența vezicii biliare, nu există o acumulare naturală de bilă - aceasta intră constant în lumenul intestinal, iar în timpul postului și în absența unui substrat alimentar în intestin, bila va deteriora mucoasa intestinală. Postul este pentru oameni sănătoși.
Recenzii și rezultate
Recenziile de la numărul covârșitor de pacienți după colecistectomie confirmă necesitatea și efectul benefic al nutriției terapeutice asupra stării tractului gastrointestinal. O dietă terapeutică permite pacientului să se recupereze mai repede și să își normalizeze stilul de viață:
- "
. . . Am fost chinuit de colelitiaza o perioada indelungata. În timpul unei exacerbări, am fost la spital, dar apoi pietrele au crescut și colicile au devenit insuportabile. Au făcut o operație și au scos vezica urinară cu pietre. Ei au spus că dieta la îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie este cel mai important lucru în tratament. Și acum au trecut aproape 3 luni. Totul a revenit mai mult sau mai puțin la normal, totuși, în cazul în care există o încălcare bruscă a dietei (mâncarea excesivă, consumul de alimente grase, băutul puțin), încep diverse complicații. Deși înțeleg că alimentația în absența vezicii biliare trebuie monitorizată în mod constant "; - "
. . . După ce mi s-a îndepărtat vezica biliară, dieta mea a fost foarte strictă. O lună mai târziu am încercat să-l extind mai mult sau mai puțin, dar m-am simțit rău. Doctorul a spus că este prea devreme pentru a trece la o masă comună. Și abia după un an am putut să încep să mănânc normal "; - "
. . . De mai bine de un an am urmat dieta de care era nevoie dupa operatie - nu am mancat untura, salate cu mazare verde, rosii, orice fel de mancare cu suc de rosii, bors, ridichi. Au trecut 3 ani de la operație, mănânc aproape de toate. Nu există disconfort sau durere - viața fără vezică biliară este destul de normală "; - "
. . . În spital s-a prescris această dietă. Pentru persoanele cu excizia vezicii biliare, aceasta este soluția. Așa că m-am ținut de el pentru a doua lună acum. Cred că o voi extinde treptat mai târziu. "; - "
. . . Mâncarea este sănătoasă și sănătoasă, nu este greu să stai pe ea, o poți îndura, principalul lucru pentru mine este că nu există durere "; - "
. . . Gătesc totul pentru soțul meu la dublă, am vizitat forumul și am găsit o mulțime de rețete și sfaturi utile. Acum mâncarea a devenit variată și mi-am învățat copiii să mănânce și așa. Aceasta este cool "; - "
. . . Medicul a avertizat că alimentația terapeutică după colecistectomie ar trebui să dureze 5-6 luni, iar apoi îți poți extinde puțin dieta. Dar nu am suportat timp de șase luni și după 4 luni am trecut la o dietă obișnuită, dar fără prăjeli "
Pretul dietei
Alimentele dietetice includ cele mai accesibile și mai ieftine produse. Achiziția lor nu este foarte costisitoare.